红枣真的能补血吗?专家说:没吃对,吃得再多效果也差!

摘要:这样看来吃红枣能补血似乎也说得通毕竟不是每个人都是吃素的但是吃红枣能促进铁的吸收效果这种说法更准确

辟谣人:陈超刚(广东省营养学会营养教育与健康促进分会主任委员、中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任)

养生|吃红枣能补血?90%的人都理解错了,搭配它才有效!

红枣确实有助于补血,但有个重要前提,就是本身从食物中摄取的铁要足够。

美高梅在线官网,女士中,缺铁性贫血较为常见。要预防和治疗,需要补充铁元素。然而,枣子中含有的铁元素并不占优势。

女士每个月都来“例假”,造成铁的流失,得多吃红枣,补铁补血,才能拥有好气色。

多吃红枣能补血

很多女士认为,吃红枣能补血,防治月经性贫血和产后失血。与上述流言类似的还有“吃红枣能治疗贫血”等。

这句话相信很多人都听说过

那么,从营养成分角度分析,会得出什么结论?怎么吃红枣最有补血效果呢?

很多女性也都这样做

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但真相是:

只吃红枣,补铁效果差

红枣本身补血效果并不好

女士中,缺铁性贫血较为常见。要预防和治疗,需要补充铁元素。然而,枣子中含有的铁元素并不占优势。

红枣的含铁量并不高

每100克新鲜大枣可食用部分铁含量为1.2
毫克,干的红枣为2.3毫克,这在植物性食物中属于中等偏上(一般蔬果铁含量为1.5毫克左右)。但比起动物食材,铁含量则低得多。举例来说,每100克猪肝的铁含量就高达30毫克。

女士中,缺铁性贫血较为常见。要预防和治疗,需要补充铁元素。然而,枣子中含有的铁元素并不占优势。

而且,我们每次吃红枣的量不会很大,按平均每天3~5颗大枣为例,进食鲜枣50克,或干枣25克,摄取的铁仅仅为0.6毫克左右。这与一日推荐摄入量——成年人每日需要的铁,男为12毫克、女为20毫克,相差甚远。红枣的铁,吸收效果不佳

每100克新鲜大枣可食用部分铁含量为1.2毫克,干的红枣为2.3毫克。

我们身体对不同的铁,吸收率是不相同的:动物性食物中的铁为血红素铁,吸收率高,为10%~20%以上;枣属于植物性食物,所含铁为非血红素铁,吸收率只有3%~5%。而且包括枣在内的植物食物中的植酸、草酸、磷酸和膳食纤维等,则会妨碍其吸收。

但比起动物食材,铁含量则低得多。举例来说,每100克猪肝的铁含量就高达30毫克。

因而,红枣补铁效果远不及动物性食物,含铁高的主要有红肉类、动物内脏、动物血。

而且,我们每次吃红枣的量不会很大,按平均每天3~5颗大枣为例,进食鲜枣50克,或干枣25克,摄取的铁仅仅为0.6毫克左右。这与一日推荐摄入量成年人每日需要的铁,男性为12毫克、女性为20毫克,相差甚远。

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红枣的铁,吸收率低

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身体对不同的铁,吸收率是不相同的:动物性食物中的铁为血红素铁,吸收率高,在10%~20%以上;枣属于植物性食物,所含铁为非血红素铁,吸收率只有3%~5%。而且包括枣在内的植物食物中的植酸、草酸、磷酸和膳食纤维等,则会妨碍其吸收。

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