摘要:中国古代养生学强调饮食有节,方能形与神具,终其天年。《千金要方》书中就有“饮食过多则聚积,渴饮过多则成痰”之说。这聚积则是消化不畅,痰乃肥胖之症也。中医有“肥人多痰”之说。三国时流传著名的三叟歌。

三国时期曹魏,有位文学家叫应璩,他曾写过一首《三叟诗》。诗全文如下:“昔有行道人,陌上见三叟。各年百余岁,相与锈禾莠。往拜问三叟,何以得此寿?上叟前致词,室内姬粗丑。中叟前致词,量腹节所受。下叟前致词,暮卧不覆首。要哉三叟言,所以寿长久。”

2009年美国威斯康星大学灵长类动物研究中心发表研究文章,认为饮食无忧并不利于猴子健康。他们连续20年对一群恒河猴进行二组不同喂食方式的跟踪试验,对照组按正常需要每天喂以饱食,试验组则不断被短斤少两克扣食物,使其经常处于忍饥挨饿状态。结果发现并非饱食组猴能延年益寿,倒反而是挨饿组猴子的代谢和衰老过程明显减缓,身体功能显得更加健康。而喂以饱食的对照组猴不论是代谢水平还是身体机能都不如挨饿组猴,显示出更快衰老的迹象。

此诗大意是:有人曾在田间小路上遇见3位百岁老人,他们正在田间耘苗锄草,于是立即上前拜访求教,询问他们为什么能够获得这么高的年寿?他们分别用一句话总结了各自不同的养生长寿经验。第一位老人说,他所娶的妻子相貌丑陋,言下之意,他从不贪色,更不纵欲,在房事方面很有节制;第二位老人说,他始终能做到量腹而食,意即他在饮食美高梅官方手机客户端,方面很有节制,绝不过于饱食;第三位老人说,晚上寝卧时,哪怕是隆冬严寒季节,也从不用被子蒙头睡觉,始终保持呼吸通畅而又空气清新。

不仅是猴,以老鼠作试验对象也出现类似结果。上世纪三十年代有美国科学家经过4年的跟踪研究,发现那些长期处于半饥饿状态的实验组大鼠寿命比正常喂食组大鼠明显延长,其心血管、消化、听觉等器官老化过程明显减缓。这一现象并非动物所独有,在人类长寿研究中也不乏其例。中国广西永福县龙江乡是有名的长寿之乡,那里的百岁老人之多引人注目,90多岁老人能下地干活,102岁老妪还能肩扛四五十斤重的柴火。研究者发现除却那里植被茂盛空气中负氧离子含量比一般城市高上千倍等环境因子外,节制饮食也是个重要原因。长寿老人普遍饮食清淡,素食为主,很少吃肉。日均摄入的热量只有1440卡,低于正常人1500卡的低限需要值。那里远离城市尘埃,人们日出而作日落而息,饮山泉吃鲜莱,从不暴食暴饮,故能祛病延年。

3位老人的回答可谓言简意赅,对各自的长寿秘诀作了高度的概括:房事有节,不贪色纵欲;饮食有节,饥饱适度;保持室内空气流通,保证呼吸新鲜空气。这些至今仍然是人们养生所必须遵循的,也是人们防病的重要经验。这首《三叟诗》,无论是对防病或是益寿,都能提供有益的启示。

中国古代养生学强调饮食有节,方能形与神具,终其天年。《千金要方》书中就有饮食过多则聚积,渴饮过多则成痰之说。这聚积则是消化不畅,痰乃肥胖之症也。中医有肥人多痰之说。三国时流传著名的三叟歌。

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