摘要:大寒是节气转化的开始,饮食上开始向清淡转化。大寒又是一年中气温最低冷时节,是感冒等呼吸道传染疾病的高峰期,应适当多吃温热、散风寒的食物,如:生姜、花椒、大葱、紫苏叶、桂皮等。最重要的是,大寒也是夏病冬治、祛斑美白的好时机。

大寒时节适合吃的食物,大寒节气常用药膳大寒节气的时候,大家一定要注意饮食,那么我们吃什么才最好呢,下面来看一下大寒节气常用药膳吧!导语大寒节气的是一年中最寒冷的时段。大寒节气吃什么好呢?大家都知道大寒是“24节气”中的最后一个节气,不

今日大寒,是二十四节气的最后一个节气,过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。大寒的意思为天气寒冷到极点,是一年中最冷的时期,日后天气渐暖。到了大寒,人们便开始忙着除旧迎新,为过年奔波赶年集、买年货、写春联,准备各种祭祀贡品,同时还要腌制腊肉、腊肠等各种年肴。

大寒节气的时候,大家一定要注意饮食,那么我们吃什么才最好呢,下面来看一下大寒节气常用药膳吧!

大寒是节气转化的开始,饮食上开始向清淡转化。大寒又是一年中气温最低冷时节,是感冒等呼吸道传染疾病的高峰期,应适当多吃温热、散风寒的食物,如:生姜、花椒、大葱、紫苏叶、桂皮等。最重要的是,大寒也是夏病冬治、祛斑美白的好时机。

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大寒起居:重四防:

导语

1、本节气最需预防的是心脑血管病,肺气肿,慢支气管炎,早晨和傍晚尽量少出门。

大寒节气的是一年中最寒冷的时段。大寒节气吃什么好呢?大家都知道大寒是“24节气”中的最后一个节气,不少年份“春节”就在大寒节气之中。其实只要人们按照天气特点安排生活调节饮食,知道大寒吃什么,就能趋利避害,增强人民的体质,从而欢欢喜喜地渡过新春佳节。

2、注意保暖,外出时一定加穿外套,戴上口罩、帽子、围巾。

山药黑芝麻糊

3、早晚室内要通风换气。要注意增加室内湿度,使用加湿器或晾一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水,补充体内水分。

:山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200克,冰糖100克,玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁。锅中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后即成。当点心,每日2次。有滋补肝肾的功效。

4、老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法,来增加机体的抗寒能力。

远志枣仁粥

大寒养生:养气血、护肝

:远志肉10克,酸枣仁10克,粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净,粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志,枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的功效。

1、夏病冬治:养气血祛斑

枸杞鸡肉汤

有很多人会为脸上的黄褐斑愁苦不已。在中医看来,黄褐斑常常与气血不足有关,当肾水不能上承,气血失和或肝气郁积,血行不畅,瘀滞在脸部,就可能留下黄褐斑。想要缓解黄褐斑最宜食用枸杞红枣茶。而大寒是最适宜喝枸杞红枣茶的时节,可以补肝肾。

:鸡半只,枸杞子15克,淮山30克,生姜片15克,精盐适量。将鸡肉洗净切块,倒入开水锅中烫一下取出,以去除腥味,然后把鸡块放入砂锅中,加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水,用小火煮至肉烂汤香,调入盐,再煮一沸即成。当主餐,随意食用。有补肝益肾,温中益气的功效。

枸杞红枣茶:一小把枸杞、三至四颗红枣,用开水冲泡就可。如果您发现这段时间经常发脾气,可以放一两朵菊花,理理肝气。

山药羊肉汤

美高梅游戏娱乐官网,2、防风寒:调节肝胆经、生发阳气

:羊肉500克,淮山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒220克,精盐3克。将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再放入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山药用清水润透后,切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山药放入砂锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉放凉。将羊肉切成片,倒入碗内即成。当菜佐餐,随意食用。有补脾肾,温中暖下的功效。

此时节,寒冷的天气,伴随着风邪,容易侵犯人体,所以养生的重点在于调节肝胆经,这样不仅能生发阳气,还能防风寒,亦能疏散心中郁闷、压抑的情绪。

姜汁牛肉饭

排出肝脏毒素的穴位:合谷穴、内关穴、足三里穴。每天坚持按这些穴位十五分钟能有效起到防病治病,排出肝胆毒素,调节气血,使全身气血通畅的好处。此外,太冲穴是肝经的原穴,专门疏肝解郁、调和经血,最适合脾气不好的人经常按摩。

:鲜牛肉100克,姜汁5克,粳米500克,酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎,剁成肉糜状,放碟上,然后加姜汁,拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中,加适量水,如常法饭,待锅中水将干时,将牛肉倒入米饭,约蒸15分钟,待牛肉熟即成。作主食,随意食用。有益气和胃,补虚消肿的功效。

大寒养生食谱

健脾祛湿粥

『生姜羊肉汤』

:扁豆15克,茯苓10克,木棉花2朵,赤小豆5克,川箅薢5克,粳米150克。上述用料前5味一同放入砂锅,加适量水,熬煮30分钟,去渣留汁,加入淘洗干净的粳米,大火煮沸,再小火煮至米烂粥成。有健脾和胃,祛湿消滞的功效。
由于大寒是一年中的最后一个节气,与立春相交接,所以在饮食上与小寒也略有不同。
首先,冬三月的进补量应逐渐减少,以顺应季节的变化。
其次,在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物为适应春天升发特性做准备。
最后,还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。
日常饮食中常用的具有辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。例如,当有人因外感风寒而致轻度感冒时,常常会用生姜加红糖水来治疗,有较好的疗效。

食材:当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、调料适量。

做法:

1、当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫。

2、改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

功效:羊肉在《本草纲目》中,是被称为补元阳益气血的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。

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