大寒将至3款抗寒药膳肉汤推荐

摘要:大寒仍是生机潜伏、万物蛰藏时令,人体阴阳消长代谢相当缓慢。起居仍应早睡晚起,不要轻易扰动阳气,凡事不要过度操劳,要使神志深藏于内,避免急躁发怒。

大寒是农历一年中最后一个节气,旧时风俗,特别是农村,每到大寒人们便开始忙着腌制年肴,准备年货。古有“大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”的说法,这是对生活的总结,也说明人们对身体调养的重视。

1月20日,太阳到达黄经300度,大寒节令。《三礼义宗》指出:大寒为中者,上形于小寒,故谓之大寒气之逆极,故谓大寒。大寒之令,天气寒冷到极点,滇中地区则寒潮南下频繁,下雪机率小,天寒地冻的阴冷景象时有所见。随着大寒到来,农村纷纷宰杀年猪,人们开始忙着准备腌腊肉和各种沉甸甸的物质储备,也隐隐感受到回春大地景致。

饮食上要固护脾肾,调养肝血

大寒仍是生机潜伏、万物蛰藏时令,人体阴阳消长代谢相当缓慢。起居仍应早睡晚起,不要轻易扰动阳气,凡事不要过度操劳,要使神志深藏于内,避免急躁发怒。天气寒冷已极,养生要着眼于藏。要控制精神活动,保持精神安静,把神藏于内不暴露于外。

由于大寒与立春相交接,饮食起居上应考虑到季节的变换,遵循保阴潜阳的饮食原则。

大寒低温阴冷,心脑血管病、呼吸系统疾病多发,应注意预防。早晨和傍晚尽量少出门,要注意保暖,外出时加穿外套,戴上口罩、帽子、围巾。有心脑血管病史的老年人要注意保暖,早晚少出门,避免感冒。早上尽量晚起,中午或下午到户外活动一个小时,外出加穿外套,最好戴上口罩、帽子、围巾。另外,大寒节气以晴为主,老年人要注意利用阳光来保养身体,冬季晒太阳好处多。保暖之时,也要关注湿度,早晚多开窗通气,室内取暖时注意以地板上洒水等方式增加空气湿度。

美高梅在线官网,这个阶段的养生除了要继续注重滋补肾阴之外,还要兼顾养肝,因为春天阳气升发,也是人体肝气升发的季节。

老年人常出现许多肾虚症状,如腰酸背痛,头昏目眩、健忘失眠、疲倦乏力、性功能减退等,可以常服补肾益气,如清蒸鲫鱼、红烧鳝鱼、炒虾仁等,以补益肾精;黄芪炖牛鞭、黄芪炖狗肉、黄芪腰花汤等以补肾壮阳。

1、饮食切忌粘硬、生冷食物,宜热食,防止损害脾胃阳气;

抗衰老的中药有:黄芪、黄精、熟地、人参、党参、枸杞、首乌、白术、山药、大枣、桑椹子、冬虫夏草等;

2、要保证一定量的脂肪摄入量,以保持体内的热量,但也不要过量。

补肾益精的中药有:肉苁蓉、紫河车、枸杞子、黄精、龟板、鳖甲、菟丝子、海龙、海马等;

3、多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。

补肾壮阳的中药有:巴戟天、淫羊藿、锁阳、杜仲、仙茅、韭菜子、补骨脂、金樱子、阳起石、麻雀肉、刺五加等。

大寒时节仍然是冬令进补的好时机,重点应放在固护脾肾,调养肝血上。但“药补不如食补”,应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、鹅肉、木耳等。

中医养生精华在于辨证论治,仍然要认清体质、辨证进补。

推荐大寒饮食:常用药膳

大寒时节适宜的膳食,当选择有温中散寒、补虚益血、润肺通腑的功效者。下面就为大家介绍几种大寒节令适宜的膳食:

1、发散风寒汤――祛风散寒

补气参术老鸭煲

材料:鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克,盐味精等调料适量。

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