夏至 | 东边日出西边雨,道是无晴却有晴

摘要:夏至是二十四节气之一,夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,是北半球各地全年白昼最长的一天,且纬度越高白昼越长,夏至日白昼可长达15小时。

夏至,二十四节气之一,在每年公历6月20或21或22日。夏至这天,太阳运行至黄经90度,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线。是一年中白昼最长的一天。

夏至到,鹿角解,蝉始鸣,半夏生,木槿荣。你感受到滚滚热浪了吗?在老北京民间,有冬至饺子夏至面之说,今天你或许可以下一碗鲜美的汤面,开胃清心。炎炎夏日里,小编为你准备了贴心的夏至养生指南,伴着几首清凉的消夏小诗,许你一个最惬意的夏天~

夏至三候 :

6月21日,农历五月廿七。

中国古代将夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”糜与鹿虽属同科,但古人认为,二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生,所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴,所以在冬至日角才脱落。雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见,在炎热的仲夏,一些喜阴的生物开始出现,而阳性的生物却开始衰退了。

夏至是二十四节气之一,夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,是北半球各地全年白昼最长的一天,且纬度越高白昼越长,夏至日白昼可长达15小时。

风俗活动 :

中国古代将夏至分为三候:

祭神祀祖

一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。

夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。

一、最早确定的节气

消夏避伏

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。2016年的夏至日是6月21日。

夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。

夏至并非指夏天来到,至为极致的意思。

饮食习俗:

夏至,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,北半球的白昼达到最长,且越往北昼越长。

“麦粽”与“夏至饼”:江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。

二、夏至习俗知多少?

冬至馄饨夏至面:自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,南方的面条品种如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。”

美高梅游戏娱乐官网,夏至吃面:

夏季暑热,多数人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处。

在老北京民间,有冬至饺子夏至面之说,夏至这天,北京人多半选择吃面,有打卤面、炸酱面、牛肉面、鸡蛋面等,吃起来别有风味。吃面时,人们喜欢将面煮熟后用冷水过一下,然后用芝麻酱、花椒油、老陈醋、黄瓜丝等拌一下,再把蒜瓣捣成蒜泥,往上一泼,味道鲜美,还能降温消暑。

夏至后,气温逐渐升高,人体出汗量也会随之增加,因此人体需水量大。对此,还可以在饮食上加以调节,如喝些绿豆汤、淡盐水等。需注意的是,绿豆汤不要多喝,更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤。

江南也有吃过夏至面,一天短一线的说法,南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。夏至人们还大秀凉菜、生菜,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃。江南还有夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆的谚语,早晨吃麦粥,中午吃馄饨,吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童更健康。

夏至时令饮食小明星—苦瓜

祭神祀祖:

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