鲜嫩的豆苗,好吃又养生!

摘要:绿豆芽每时每刻都在长,一开始稍微有点慢,但只要你看到有小芽就要有耐心,到第三天你掀开纱布可以发现芽已经发到两厘米左右了,继续每天给它淋水,纱布不要拿掉。

花生吃的多了,花生芽你吃过了吗?

推荐大家一种非常简单的办法来种豆苗。你知道大酒店里的那些豆苗的价格很贵吧,超市里的无公害豆苗也不便宜,所以家庭主妇么可以在家里养,你是上班一族么就更好了,在办公室里养,你哪怕不吃的话,也可以点缀办公室啊。

花生芽的营养比花生更全面,有时间不妨在家里亲手发花生芽,健康安全又美味!

先说一下这个豆芽,豆苗!大家都知道绿豆芽,估计很少有人吃过花生芽。还有一部分人会想起有毒的马铃薯芽,那自然不能吃。所有的豆类都可以人工发芽后食用。记住,我说的花生芽是人为培育出来的芽,不是你家里因为储存不当导致花生发芽的那个芽啊,那个芽不能吃,但人工培养就完全安全健康。豆芽里最大的营养就是维生素C含量特别丰富,但买豆芽一定要谨慎,自然培育的豆芽菜根须发育好,较长,无烂根。那么我再问大家吃过绿豆苗吗?吃过花生苗吗?哈哈,其实它们可是现在五星级饭店里的新宠儿,价格可高了,其实成本非常低廉,就是打着绿色蔬菜的招牌身价陡然上升了啊!那么豆苗和豆芽有什么区别呢?其实很简单,如果我们让豆芽见光继续生长,那么豆芽就长成了豆苗了啊!

花生芽

那么我们到底怎么来种豆苗呢?今天就推荐给大家两种办法,一种是泥土栽培,一种是水养。怎么样,都适合你吧!

花生芽的营养价值

看看绿豆苗的栽培过程:

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1.先把绿豆清洗一下,把浮在水面的绿豆清理掉,浸泡一天;到晚上把绿豆再清洗一下,因为浸泡后的水会有异味,再浸泡到早上绿豆外皮快要脱落,露出一点点小芽了;

研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,它具有抑制有害细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。

2.我们准备好一个花盆,里面放上泥土或者花店里买的基质,记住花盆的底部那个小洞不要去堵塞它,就是直接把泥放上去就可以了,如果洞特别大,可以用纱布来垫一下,在泥土上面放一层薄薄的纱布。泥土距离盆口大约5厘米左右,在上面放上浸泡好的绿豆;

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3.在绿豆上面盖上纱布,没有纱布的话,可以别的家里用不着的透气的布料,比如棉的布料,旧的T恤衫等,这样的话,让绿豆始终处于湿润的状态,不会因为脱水而死去;

花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,易于人体吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建议长期使用,与此同时,提高了各种人体必需的微量元素利用率。

4.盖上纱布后先用水浇透直到花盆底部流出水为止,如果你是在办公室里就更好了,趁你休息的时候就可以给它浇水,为了防止水流到地上,可以在花盆下面放个托盘;一天里至少给它淋水四次,特别要记得下班前再淋上水。记住水是浇在纱布上的,所以即使你有时忘了浇水,纱布还是湿润的话也不要紧,如果你尝试长时间忘记浇水,到后来纱布也干了,那么绿豆脱水了就不会发芽了;

营养全面、美白祛斑

5.绿豆芽每时每刻都在长,一开始稍微有点慢,但只要你看到有小芽就要有耐心,到第三天你掀开纱布可以发现芽已经发到两厘米左右了,继续每天给它淋水,纱布不要拿掉;

花生芽是一种食疗兼备的食品,它不但能够生吃,而且营养还特别丰富的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”,也叫长寿芽。

6.当绿芽已经超过盆口的时候,你可以把纱布拿掉了,还是要记得给它浇水,有时你也可以在叶面上盆水,保持芽苗的湿润,特别是在空调房间里,空气湿度很低,叶子太干也不能长高;

如何发花生芽

美高梅游戏娱乐官网,7.前面几天会生长的很缓慢,但是到后半周,半天就有变化,特别是过了一夜,你发现芽苗长高了好几厘米;这时可以不用那么勤浇水,可以一天浇一次,有时往叶面上喷水就可以了;

步骤:

8.一周后豆芽苗已经长的很高了,如果到后来已经长到影响了观赏价值,你可以割下来,放入保鲜袋,干嘛呢?接下来做美味啊哈哈,当然你也可以不要等到豆苗倒下的时候采摘,因为在中期豆苗的营养是最好的,越到后面营养就损失越大;

1、挑选花生的时候,要选白皮的,颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。

9.把豆苗稍微清洗一下就可以,因为这是纯天然,超级干净的;

2、将选好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2~3遍。

10.锅里放水,烧开;

3、放在消毒后的苗盘内,底部垫好可以透水的纱布保温、保湿,然后放在阴黑的地方,每天喷水4~5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。

11.下豆苗焯水,大概15秒左右就可以了;

4、花生芽生长期间始终保持黑暗,一般在室温条件下,8天左右可产一茬芽苗。

12.马上放入事先准备好的冰水里;

除了花生芽之外,也可以在家里发绿豆芽、黄豆芽,让家人吃上健康有营养的食物!

13.把豆苗放入碗里,加入生抽;

黄豆芽

14.加入苹果醋,没有的话就加醋加一点点白糖;

黄豆芽的营养价值

15.淋上香油;

1、黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。

16.五星级饭店里的那盘豆苗就做好了啊!

2、春天是维生素B缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B缺乏症。

3、豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化,防治老年高血压。

4、另外因为黄豆芽富含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗病作用。

5、黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。

如何发黄豆芽?

原料:干黄豆

工具:差不多大小的镂空筐与盆各一个,纱布两块,稍厚重的空碗一只

步骤:

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