豆浆+油条,竟然是三高早餐?知道真相的我…吓了一跳

摘要:油条属油炸食品,热量比较高,且大多数炸油条的油是反复加热的油,含有一定量的反式脂肪酸,是肥胖、高血脂的帮凶,还可能添加有导致老年痴呆的明矾,别说跟豆浆搭配了,就是长期单吃都是不利身体健康的。

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豆浆+油条,竟然是三高早餐?知道真相的我吓了一跳

说到油条想必大家一定不会觉得陌生吧,油条是我们日常生活中特别常见的食物之一,在吃早饭的时候来根油条再加一杯豆浆可以说吃起来是非常的惬意了,因此油条受到不少人的喜爱和青睐,成为我们早餐餐桌上的一道常客,那么,油条加明矾,原因是什么呢?

今天你的早餐吃的啥?如果你回答豆浆油条或者烧饼油条的话,那么要劝你一句:以后切记搭配几颗龙眼或者红枣了。

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豆浆油条

一、油条加明矾的原因是什么

经典的三高早餐

1、方便食用

油条、烧饼是我国传统早餐,豆桨油条、稀饭烧饼都是非常典型的搭配。很多早餐店大多也经营这些。时间宽裕的就坐在小摊上慢慢享受,时间紧迫的,一手拿豆装或稀饭,一手拿油条或烧饼,边走边吃。然而你可能不知道,这两个经典早餐,东西搭配到一起可真的是三高早餐了。

用酵母或酵面和面粉加水揉和,面团发酵后,加入纯碱、食盐、明矾,切条入锅,不一会油条就做好了。但是油条发酵过程中会产生二氧化碳、氢氧化钠,加入明矾的目的就是让其和氢氧化钠反应变成氢氧化铝,方便大家食用。

高油:油条属油炸食品,热量比较高,且大多数炸油条的油是反复加热的油,含有一定量的反式脂肪酸,是肥胖、高血脂的帮凶,还可能添加有导致老年痴呆的明矾,别说跟豆浆搭配了,就是长期单吃都是不利身体健康的。

2、少量明矾能养胃

而烧饼虽然表面上不油光,但含油量却也是不少。因为烧饼的香酥可口,全是因为制作时加了很多油,其中约25%的热量来自脂肪,早上吃这些油炸类的东西,对肠胃很不好,会让胃酸加速分泌引起胃炎。

明矾确实对我们的身体有害处,但是油条中加入少量的明矾,对我们的身体不会有太大影响。相反,油条中的明矾变成氢氧化铝后,可以在胃粘膜形成凝胶,中和胃酸,保护胃粘膜,不少保护胃的药物成分也是氢氧化铝。

美高梅官方手机客户端,高脂类:虽然豆浆也属于中脂性食品,但是这种早餐组合的油脂量明显超标,偶尔一顿可以,长期食用会让血脂不堪重负,加大血管风险。

当然如果商家为了追求口感加入大量明矾,就会严重危害人体健康。由于铝属于低毒金属,人体摄入后,只有很少铝能排出体外,其他的则会堆积体内,长期下去会损伤大脑,导致儿童智力发育迟缓,老年人易出现老年痴呆,胎儿生长发育也受到影响。

高糖:有些地区的朋友,油条喜欢裹糖吃,然后豆浆里边也放糖,而且还是人工的白砂糖虽然说早上需要能量的供给,但这么吃人工砂糖+油脂,一两顿虽然不至于如何,但是长期吃肯定是不太好的。

二、吃早餐的禁忌

想早上摄入糖类,建议可以来点温性的水果,比如红枣或者龙眼,天然糖分更加好。

1、清早起床就吃早餐

高运动量:这一点是对于上班族而言的,边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。

很多人早上起床就马上吃早餐,特别是那些习惯五六点起床的人,起床就吃早餐,还认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。

搭配鸡蛋和龙眼红枣

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因此,对于这样高热量、高脂肪的早餐应少吃,一般一星期不超过2次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。

2、“牛奶加鸡蛋”代替主食

另外,油条烧饼早餐族缺乏蛋白质和维生素的补充。因此,在吃早餐的时候,最好能加一个鸡蛋和搭配几颗龙眼或者红枣之类的水果。

“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容,但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体,急需含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪,但并不能提供充足的碳水化合物,也就不能给身体提供足够的能量。所以不妨配几片面包,几片馒头之类的。

完美早餐

3、“油条加豆浆”作为早餐

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