中医教你巧防冬季上火

摘要:民间谚语有云:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,“鱼生火、肉生痰,萝卜白菜保平安”。萝卜、大白菜这两种食物都有理脾气、顺肠胃的效果,可以有效缓解因饮食积滞引起的“上火”症状,同时又不伤正气。

都说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”说的就是萝卜的养生妙用。为什么提倡冬天多吃萝卜呢?冬季气温低,所以人们经常待在室内,饮食上还常进补。进补以后加上运动少,人的体内易生热生痰,尤其是中老年人,症状就更明显。

如何缓解这些上火的症状,又不伤正气呢?

《本草纲目》中记载,萝卜可以消积滞、化痰、下气宽中、解毒,所以萝卜可以用来消解油腻、去除火气,又利脾胃、益中气。多吃一些萝卜,温中健脾,对健康大有裨益。

这就要从秋冬季上火产生的根源来分析这个问题。

这里的萝卜指的是大白萝卜。中医认为,冬天阳气向里向内,人的机体容易出现“阳气在里,胃中烦热”的情况,易生痰热,出现咳嗽、哮喘、胃部不适等症状。而白萝卜生吃具有止渴、清内热作用,加工后可消食健脾。随着气温的下降,人们的户外活动减少,热性食物进食较多,比如羊肉等,容易让人体产生内热而引起消化不良。此时多吃白萝卜,也有助于消化。此外,冬吃白萝卜还可以保暖防寒,温中健脾。

饮食常吃七分饱

如果每天睡觉前吃30克白萝卜,不但能消食化积,清热解毒,还可以延年益寿。一般情况下,儿童在冬季也应该多吃一些白萝卜。因为多数幼儿感冒时会出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状,多吃白萝卜可以滋养咽喉,化痰顺气。

许多体质壮实之人、平素嗜食肥甘厚味、常饮酒浆,饮食积滞,脾胃就容易转运失调,从而导致上火,往往同时伴有舌苔黄厚、大便秘结等症状。

萝卜肉多汁浓,味道甘美,不仅能生吃,还有多种烹调方法。在餐桌上,摆上一碗萝卜炖羊肉,就是一家老小的养生大餐。

此时可以选用黄连上清片、牛黄解毒片等清泻火邪的药物,但也须中病即止。平时还须节制饮食,少饮酒浆,清淡饮食。

不过需要注意的是,吃萝卜也有一些禁忌。现代医学研究证明,萝卜不能与橘子、柿子、梨、苹果、葡萄等水果同食,因为萝卜与这些水果一同摄入后,会产生一些成分相互作用相加形成硫氰酸,会抑制甲状腺,从而诱发或导致甲状腺肿。此外,萝卜性凉,脾胃虚寒者不宜多食。萝卜“下气宽肠”,气虚及泄泻者不宜多食。一般,萝卜也不与人参、地黄、首乌同食。

美高梅在线官网,民间谚语有云:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,鱼生火、肉生痰,萝卜白菜保平安。萝卜、大白菜这两种食物都有理脾气、顺肠胃的效果,可以有效缓解因饮食积滞引起的上火症状,同时又不伤正气。

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建议:冬季餐桌可以时常选用萝卜、大白菜这两种食物。

进补须先调气血

提到饮食积滞,不得不提另一种人为因素造成的上火,那就是进补不当。随着经济条件的改善,越来越多的人喜欢冬季进补,人参、阿胶常常成为冬季进补的首选。但许多人吃了这些补品后,并未起到增强体质的作用,却出现了胃胀、痞满、口疮甚至鼻衄等症状。

我曾有一位西医的同事,年年冬季服用人参,人却瘦弱不堪,饮食不馨。我给她开了一张调补方,在方中加了一味莱菔子,一个冬天下来,精神明显改善,并且没有出现往年冬季常有的痞满、胸闷等症状。这位同事便是典型的进补不当造成的上火,这类上火,把气血经络疏通后,不服补药却能起到胜服补药的效果。

中医俗语云大黄救人无功,人参杀人无罪。即便是医务工作者,都易进入进补误区,何况常人?

建议:现代人生活条件改善,平素营养已经过盛,即使冬日调补,也要重调理,少进补。

郁而生火

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