《怀孕圣经》之饮食健康

摘要:在粗粮、绿色蔬菜、豆类、粗粮、香蕉、坚果、红薯、植物乳、麦片中B族维生素含量较丰富。对于有些老年人或者营养吸收障碍的人,必要时也可适当服用族的维生素片。

  • 可以吃的零食:干鲜水果,生蔬菜,牛奶什锦棒,酸奶和果脯。
  • 不能吃的零食:饼干和糖果。

老年痴呆,顾名思义是指老年人的痴呆,也就是俗话说的老糊涂,轻则智力减退,记忆力下降,重则外出不懂回家,不认识亲人,生活不能自理等等,给我们的家庭和社会带沉重的负担。其实在医学上早已不说老年痴呆这个病名了,因为这个名称带有对病人的歧视性,同时也容易引起对老年人的偏见和误解。在医学上一般称为阿尔茨海默病(Alzheimer’sdisease,AD)。

食物分为五类:复合碳水化合物类;蔬菜水果类;乳制品类;鱼、肉等高蛋白食物;油、脂肪及糖食物。
其中复合碳水化合物类和蔬菜水果类是最重要的两种,占每天摄入食物的主要部分,剩下一小部分是乳制品和高蛋白食品。油、脂肪及糖食物不能吃太多。

阿尔茨海默病是和年龄增高、机体退化密切相关的一种神经退行性变疾病,目前仍缺乏非常有效的治疗方法。但多项研究显示,简单的改变饮食和生活方式可能有助于预防阿尔茨海默病。

复合碳水化合物:

面包、早餐麦片、面点、大米和土豆大约应占食物总量的1/3。最好吃未经精细加工的谷物:糙米和全麦面食。

随着我国社会经济的发展和卫生条件的改善,社会老龄化的逐渐增加,患阿尔茨海默病的人数也逐渐增多,所以我们要未雨绸缪,防患于未然,从年轻时就开始重视和预防这个疾病,年纪大了才能健康的享受人生的美丽夕阳。

水果和蔬菜:
  • 柑橘类、草莓、猕猴桃和石榴,富含维生素C,有助于铁的吸收。
  • 黄色水果:芒果、桃子和杏,富含β-胡萝卜素(维生素A)。
  • 橘子、橙子、黑莓、山莓和香蕉,都含适量的叶酸。妊娠期间(尤其前三个月)跟重要。
  • 绿叶蔬菜,特别是深绿色蔬菜:圆白菜、紫椰菜、和菠菜。含有大量叶酸、维生素C和β-胡萝卜素,还要铁和其他重要微量元素。
  • 胡萝卜、萝卜和甘蓝等根类蔬菜,富含维生素B1。
  • 扁豆、豌豆等豆类,富含蛋白质、纤维素、B族维生素及矿物质。
  • 果汁或蔬菜汁:苹果汁、橘汁、番茄汁及胡萝卜汁,含大量水分、维生素和矿物质。

现就2013年美国《预防阿尔茨海默病膳食指南》结合我国的生活特点,就如何预防阿尔茨海默病提出以下几条实用的方法:

乳制品:

牛奶、干酪和酸奶。富含钙元素,是妊娠期最重要的矿物质之一。
最好选择低脂乳制品。每天喝3杯225毫升的牛奶。

1、减少饱和脂肪和反式脂肪摄入

高蛋白食物:

肉、家禽、鱼、鸡蛋、干酪、麦片、豆类(豌豆、蚕豆、扁豆)和坚果。富含维生素和矿物质。

饱和脂肪主要存在于奶制品、肉和某些油类(椰子油、棕榈油等),反式脂肪主要存在于许多小吃、糕点和油炸食品,标签显示部分氢化油。

油、脂肪及糖类食物:

热量较高而营养价值低,要少吃。
尽量多食用不饱和脂肪酸较多而饱和脂肪酸较少的食物:鱼油和植物油。

2、合理膳食

水:

每天至少喝8杯水(225毫升一杯)。
美高梅在线官网,少喝咖啡因及酒精类饮品。

应当多吃蔬菜、豆类(蚕豆、豌豆和小扁豆)、水果和粗粮等,这些食物都很少或不含有饱和脂肪或反式脂肪,却含有丰富的保护大脑健康的维生素(如叶酸和维生素B6),多摄入这些食物,不单能降低肥胖和2型糖尿病的风险,也可能降低阿尔茨海默病的风险。

维生素A:

包括视黄醇和β-胡萝卜素。
维生素A对胎儿细胞、心脏、循环系统和神经系统的发育都起着重要作用。在后3个月需求量会增加。
视黄醇会增加婴儿先天性缺陷的危险,动物肝脏是唯一含有大剂量的食物,所以不要吃肝和肝制品。
鱼油、奶制品、蛋黄、黄色及红色水果、红黄绿色蔬菜。

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