摘要:不吃早餐会造成胃分泌的胃酸没有食物可消化,会损伤食管、胃肠黏膜,甚至引起溃疡,还会导致胆囊不收缩,长期下去容易患胆结石。另外,早餐吃不好,午饭必然大增,会加重胃的负担。

我国是胃癌的高发区,每年新发现40万胃癌患者,占世界胃癌发病人数的42%。请善待我们的胃吧,否则它们也会提出抗议:腹胀得像是塞满棉花,接连不断地打嗝,突然来袭的疼痛都会让你痛苦不堪。

美高梅官方手机客户端,当你的胃开始隐隐作痛的时候,其实已经很糟糕了!尽管看了医生吃了药有所缓解,但不管怎么做,胃总是难以完全康复。其实,以下伤胃坏习惯碰不得!你中招了吗?

有数据显示,中国13亿人口中,肠胃病患者就有1.2亿,消化性溃疡发病率10%,慢性胃炎发病率30%,是全世界当之无愧的“胃病大国”。

1:饮食不规律,三餐不定时

此外,我国也是胃癌的高发区,每年新发现40万胃癌患者,占世界胃癌发病人数的42%。请善待我们的胃吧,否则它们也会提出抗议:腹胀得像是塞满棉花,接连不断地打嗝,突然来袭的疼痛都会让你痛苦不堪。

很多职业精英都有胃病。他们经常因为忙于工作让胃饥一顿、饱一顿,废寝忘食似乎成了很多职场精英的习惯。胃是一个严格遵守时间表的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便及时消化食物,胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和,就会消化胃黏膜本身,从而诱发消化不良、胃炎、胃溃疡等。

记者采访了解放军总医院消化内科主任杨云生教授、上海华东医院营养科陈霞飞教授、解放军309医院营养科主任张晔,根据他们对各种行为伤胃程度的讲述,排出了一个“伤胃排行榜”,并请专家为我们支支招,如何才能让胃更健康。

建议:定时进餐很重要,如果做不到,不妨随身备一些健康小零食,随时补充能量,抚慰肠胃。

三餐不定、压力过大、喜食烟熏、吃得太烫可致癌

2:不吃早餐或者随便吃点

伤胃指数:★★★★★

不吃早餐会造成胃分泌的胃酸没有食物可消化,会损伤食管、胃肠黏膜,甚至引起溃疡,还会导致胆囊不收缩,长期下去容易患胆结石。另外,早餐吃不好,午饭必然大增,会加重胃的负担。

有调查显示,经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍,生气进食为1.5倍,喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用,则患胃癌的相对危险性更高。张晔说,胃是一个习惯遵守时间表的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和,就会消化胃黏膜本身,对胃黏膜造成损害。饥一顿,饱一顿,经常不吃早餐,有时又暴饮暴食,加之开夜车、生活无规律,让胃癌发病有了良好的土壤。

建议:早餐一定要吃温热的食物。而且,早餐的品质比数量更重要。最简单健康的配搭是:一碗热粥(或者热牛奶、豆浆)、一个鸡蛋、一份面包(包子、面条)等主食。

腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐,极易形成亚硝酰胺,在胃中直接诱发肿瘤,这也是沿海地区胃癌高发,及日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现,每天摄入加工肉类制品的量每增加30克,患胃癌的几率就提高15%—38%。

3:晚餐吃太多,未消化就入睡

此外,人体的消化道黏膜非常娇嫩,只能耐受50—60℃的食物,超过这个温度,黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水,温度可达80—90℃,很容易烫伤消化道。如果经常吃过烫的食物,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,反复地烫伤、修复,会引起黏膜质的变化,进一步发展变成癌症。

很多白领的一日三餐是这样的节奏:早饭遗忘、午饭应付、晚上大吃大喝、睡前来点夜宵。长期如此,健康的消化秩序就会被破坏。晚饭过饱或临睡前吃夜宵,不仅会影响睡眠、导致肥胖,还会迫使胃肠道处在超负荷的紧张工作中,胃液分泌过量会腐蚀胃黏膜,长期如此,会导致糜烂、溃疡等疾病。

专家支招:对于不能按时吃饭的人,身边应常备点苏打饼干、速溶燕麦等零食,实在来不及去吃饭也要往肚子里填点东西,对抗胃酸,别让胃空转。但这个方法只能作为偶尔应对,如果长期这样做,对胃一样有伤害。喜欢熏制食品的人,要减少食用频率,偶尔尝尝即可。要注意熏烤时食物不宜与火直接接触,熏烤时间不要过长,烤糊的部分一点也不要吃,因为这样的蛋白质已经变性。此外,吃烧烤的同时,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果,也能起到对抗致癌物的作用。

建议:虽然晚餐不能不吃,但我们完全可以少吃,吃得清淡一些。另外,晚饭不要吃太晚,最好睡觉前3~4个小时内不要吃东西。

抽烟、喝烈酒、饮食不洁、药物刺激引发胃溃疡

4:食物太油太辣!

伤胃指数:★★★★

适当吃辣椒是暖胃的一种好选择。但过分辛辣的食物却只会让胃黏膜很痛苦,尤其是已经有溃疡面的消化道,再吃很多辛辣食物,消化道内的惨状可想而知。而食物经过油炸以后,大部分颗粒被包在油脂里,减少了和蛋白或淀粉接触的机会,因此较难消化,会加重肠胃负担,容易出现反酸、恶心等不适。

抽烟的人以为尼古丁只会进入肺,殊不知,烟雾也会随着消化道进入胃,直接刺激胃黏膜,引起黏膜下血管收缩、痉挛,胃黏膜出现缺血、缺氧症状,长此以往,很容易形成胃部溃疡。

建议:已经有胃溃疡或消化道溃疡的人应该禁止吃辣。等溃疡治疗痊愈后,可以适当吃辣,但是辣度一定不要太高。另外,不要空腹吃辣,可在吃辣前喝牛奶,保护胃黏膜。而油炸食物则尽量少碰,不仅不利于胃健康,对身材的保持同样不利。

适量饮用低度酒,能增加胃部血液的血流量,但长期或一次大量饮用烈性酒,会直接破坏胃黏膜屏障,引起充血、水肿、糜烂,甚至出血。

5:酒精伤胃

幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶,感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。

家庭餐桌、朋友聚会、各种宴会上,酒已经成为重要的调剂品。要知道,饮酒无方很伤胃。空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡。经常饮酒会让高浓度的乙醇在胃内停留,与胃及十二指肠黏膜直接接触,诱发胃十二指肠黏膜损伤及相关性胃病。一旦酒精和碳酸饮料,如可乐、汽水等一起喝,伤胃指数直线上升。

很多药品,如解热镇痛抗炎类(阿司匹林、扑热息痛、止痛片)、肾上腺糖皮质激素类(地塞米松、可的松)等可直接或者间接地损伤胃黏膜,增加胃酸和胃蛋白酶分泌,引起炎症与溃疡,危重的会发生胃出血与穿孔。

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