它是妇科圣药,女人太应该吃了,可是很少有女人知道!

摘要:猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,润肺生津,活血、滋阴补阳,嫩肤美容,延年益寿之功效。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。

春天是养肝的季节,养肝不妨多喝点汤品,以乌鸡汤最佳,乌鸡和不同的材料煲汤有不同的功效,但你会煲乌鸡汤吗?小编这里整理了乌鸡汤的做法大全,让你每天换口味,享尽美味,吃出健康身体。

乌鸡是人体血液的净化剂

第一款:枸杞红枣乌鸡汤

乌鸡中的DHA、EPA含量是普通鸡的两倍以上。它们都是构成高度不饱和脂肪酸的物质。实验证明,DHA和EPA的确能提高大脑的学习记忆能力,激活脑细胞,减少血液中的胆固醇含量,抑制血小板的凝血作用,以降低血栓的发生率。

原料:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

也就是说,这类必需的多不饱和脂肪酸物质可以提高智力、预防老年痴呆症,并可以清洁血液,预防脑血栓和心肌梗塞。

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含有神秘的黑色素

做法:

乌鸡之所以被称为乌鸡,不仅是因为它的皮肤和肉是黑色的,还因为它的骨头同样也是黑色的,这是生物界极其罕见的独特现象。研究表明,黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。黑色素是乌鸡有着良好药用价值的秘密所在,故能起到调节人体免疫功能和抗衰老的作用。

1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。

对于虚弱的女性,特别是产妇体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的人,乌鸡是比较适宜的补品,也适合体质消瘦、心烦潮热、腰腿疼痛的女性食用。

2、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

乌鸡肉质细嫩,味道鲜美,烹调后有着特殊的香味,成为人们日常餐桌上的一道美味。

3、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上原料,等水再开,改用中火煲3小时。

炖乌鸡汤的做法

功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

枸杞红枣乌鸡汤

第二款:山药乌鸡汤

原料:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

原料:乌鸡、火腿、珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜。

做法:

做法:

1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。

2、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上原料,等水再开,改用中火煲3小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。

美高梅官方手机客户端,功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

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山药乌鸡汤

小诀窍:乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。

原料:乌鸡、山药、火腿、珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜。

功效:山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。

做法:

第三款:猴头菇银耳乌鸡汤

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。

原料:乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜。

2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。

做法:

3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。

1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。

小诀窍:乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。

2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净;乌鸡洗净,焯水,银耳泡开,洗净。

功效:山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。

3、将乌鸡冷水下锅,放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片,大火煮沸后,改中火炖2个小时,然后放入枸杞煮十分钟调味即可。

猴头菇乌鸡汤

功效:猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,润肺生津,活血、滋阴补阳,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。

原料:乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜。

第四款:双菇乌鸡汤

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