精挑纯素食,32道补气补血食谱,食素者的福利来啦!

摘要:九九重阳,因为“九九”与“久久”同音,九在数字中又是最大数,有长久、长寿之意,而且秋季也是一年收获的黄金季节,所以,“九九重阳”就被认为是祝福老人长寿的好日子。

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九九重阳节养生药膳滋阴补血美容保体抗老防衰祝老人健康长寿:

气血不足的表现非常广泛,气虚和血虚可单独出现,也可合并出现。气虚则人体阳气的温煦及气血推动作用不足,表现为畏寒肢冷、疲倦无力等。

九九重阳节又称老人节,每年农历九月初九,是中国传统四大祭祖的节日,而九是大数,寓意着健康长寿。重阳节早在战国时期就已经形成,到了唐代重阳节被正式定为民间的节日,此后历朝历代沿袭至今。

血虚则器官缺乏濡养,可见面色萎黄无华、皮肤干燥等,下面我们就具体来了解一下气血不足的表现。

九在古数中既为阳数,又为极数,指天之高为九重,指地之极为九泉,九是信仰中最崇拜的神秘数字。九月初九,日与月皆逢九,是双九,故曰重九,同时又是两个阳数合在一起,故称重阳,所以这一天为重阳日。

气血不足的表现有哪些?

九九重阳,因为九九与久久同音,九在数字中又是最大数,有长久、长寿之意,而且秋季也是一年收获的黄金季节,所以,九九重阳就被认为是祝福老人长寿的好日子。

气血对人体的肌肤有重要的营养和滋润作用。气血不足则肌肤有失濡养,表现为皮肤干燥、粗糙、发暗、发黄或没有光泽。

重阳节时值金秋,这时候秋风气爽,正是一年之中最适合滋养、滋补的时候。无论是一句暖心的祝福,还是一道滋补的美食,都可以让父母喜笑颜开。父母为我们操劳了一辈子,这时应该换我们用行动去关爱他们、照顾他们。龙港中医针灸李信荣医生祝愿天下所有的老人家健康长寿,快乐幸福。

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重阳糕

心主血脉,又主管人的精神活动,心的气血不足则心神失养,所以常表现为心慌气短、健忘。

原料:糯米粉100克,粳米粉50克,红豆沙30克,白糖50克,果脯10克调料:红糖5克、豆油3克。

肝藏血,可以滋养人体的筋膜,使之活动自如。如果肝的气血不足,则手足麻木、屈伸不利,甚至痉挛。

做法:

另外,指甲和趾甲也是筋延伸到体表的部分,所以肝的气血不足,还会表现为爪甲脆薄、颜色浅淡、变形脆裂等。

1、将糯米粉、粳米粉掺和,拌上白糖,加水30克,拌和、拌透成糕粉备用。也可以使用大米粉,拌入干酵母后加温水搅匀、发酵,根据自己的需要更换材料。

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2、取糕屉,铺上清洁湿布,放入1/2糕粉刮平,将豆沙均匀地撒在上面,再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平,随即用旺火沸水蒸。待蒸汽透出面粉时,把果脯等材料均匀地铺在上面,再继续蒸至糕熟,即可离火。

“肝开窍于目”,眼睛干涩昏花、视物功能下降,多与肝的气血不足有关。

3、将糕取出,稍凉后用刀切成菱形,另用彩纸制成小旗,插在糕面上即成。

大脑的功能需依赖气血的充养,且精血、精气之间可以互生互化。若气血不足,不能上充头目,或致肾精亏虚,可见头晕耳鸣。

功效:有健脾胃、滋阴补血。

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核桃枸杞黑米小米粥

脾胃是气血生化之源,脾胃虚弱则气血不足,面色萎黄无光泽,易感到浑身倦怠乏力,少气懒言。

原料:黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。

“气”为人体脏腑的机能活动提供动力,气的充足可以使人保持活力;“血”为肌肉筋脉提供营养的物质。脾虚则气血生化不足,故疲倦无力。

做法:

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1、将小米和黑米淘洗干净,倒入砂锅中,加入核桃,开烧拉;烧开后转小火慢炖,砂锅盖子下面卡根筷子,防止溢锅。

推荐素食补气补血汤

2、烧开后煮15-20分钟左右,加入洗干净的枸杞子,再小火煮5分钟即可;关火,加冰糖调味,不喜欢的可不加。

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功效:有健脾胃、滋阴补血。

山药紫荆皮汤

清蒸螃蟹

材料:山药30克,紫荆皮9克,红枣20克。

原料:螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖、味精各少许,麻油15克,香醋50克。

做法:先将山药、紫荆皮、红枣洗净,加水适量,一同煎汤。日服1剂,分3次服用。

做法:

功效:具有健脾益血、补肾养阴的功效,适用于低热的贫血患者。

1、将螃蟹用清水流净,放在盛器里;将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用。

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2、将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

制首乌粳米粥

功效:有健脾胃、滋阴补血。

材料:制首乌60克,红枣5枚,粳米100克,红糖适量。

海带烧排骨

做法:

原料:排骨700克,干海带20根左右,600克,盐、酱和生姜适量。

1)首先用制首乌煮汁去渣,随即加入红枣和糯米一同煮成粥

做法:

2)准备滚熟的时候就加入红糖,搅拌均匀,再煮20分钟即可

1、将排骨用热水氽一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。将水倒掉或将浮沫去掉。

功效:首乌可以养肝补肾、补血理虚,适合气虚力弱,贫血的女性食用。

2、海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段,打海带结。萝卜切成小块。

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3、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮1~1.5小时。加入海带,煮30~40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,味道会更好。

龙眼花生小米粥

功效:有健脾胃、滋阴补血。

美高梅游戏娱乐官网,材料:龙眼肉15g,花生米20g,小米50g。

清蒸草鱼

做法:

原料:大草鱼一条约二斤六两,葱段、姜片、料酒、酱油各适量。

1)先将龙眼肉、花生米洗净,加适量水

做法:

2)待水烧开后,将龙眼肉、花生米、小米入锅,文火煮成粥,早晚服用。

1、把草鱼杀死,处理干净。然后把收拾好的鱼,去掉头尾,在鱼身上切柳叶刀,再分成大小合适的块,用葱段、姜片、料酒、酱油浸泡腌制30分钟。

功效:益气补血。

2、开火,待蒸锅上气后,将鱼放入锅中。大火蒸八分钟后关火。香喷喷的清蒸草鱼就出锅了。

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功效:有健脾胃、滋阴补血。

红枣山药汤

羊肉面

材料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,冰糖。

原料:羊腩肉适量、盐、糖、白胡椒粉、茴香、大料、花椒、葱、姜各适量。

做法:

做法:

1)将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块;

1、羊肉切小块,冷水下锅,焯去血水,洗净待用;另取一锅,加清水适量烧开,放入焯好的羊肉,大火烧开,放入适量花椒、大料、茴香和生姜片,文火炖至羊肉酥烂即可。

2)然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止

2、最后,放入盐、糖、白胡椒粉、孜然提鲜提味,一碗喷喷香的羊肉汤就煮好了;清水煮面条,熟后捞出,加适量羊肉汤,最后撒上葱花、香菜即可食用。

3)这时,再向锅中加入桂圆肉和半冰糖;

功效:有健脾胃、滋阴补血。

4)煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。

红枣薏仁菊花粥

功效:红枣补血益气,山药健脾保胃,这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,好喝又养颜。

原料:糙米100克、薏仁15克、红枣30克、枸杞子少许、白糖40克、菊花适量。

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做法:

山药银耳汤

1、准备好糙米、薏仁、菊花、红枣、枸杞子。红枣用温水泡发、洗净备用。糙米、薏仁洗净,浸泡20分钟。

原料:山药片30g,银耳10g,百合80g。

2、泡好的糙米、薏仁,加入冷水;大火煮开,小火煮20分钟。加入红枣,煮10分钟。倒入菊花、枸杞子,煮2分钟;调入白糖即可盛入碗中温热食用。

做法:以上材料加水同煮,将熟时放糖适量。

功效:有健脾胃、滋阴补血。

功效:滋阴补肺,养血润燥。

莲藕排骨汤

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原料:排骨150克、薏米30克、莲藕300克、姜片15克、蒜头15克,盐、糖、生抽、鸡汤、花生油各适量。

花生油炒木耳

做法:

原料:花生油、木耳、姜、盐、蔬果粉各适量

1、排骨洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;薏米洗净,浸泡30分钟备用。

做法:

2、莲藕去皮洗净,切段备用;开锅煮开鸡汤,放入薏米煮30分钟,然后加入排骨和莲藕煮熟,调味即成。

1)先将木耳洗净,并把姜切片。

功效:有健脾胃、滋阴补血。

2)在锅中倒入适量的花生油,烧热后放入姜片炒香,2分钟左右就可以放入木耳。

银耳百合炒虾仁

3)最后加一些盐和蔬果粉调味即可。

原料:干银耳20克,百合干20克,虾仁60克,盐3克,白糖8g,白醋3克,鸡精4克,料酒2ml,胡椒粉2ml,淀粉5ml,葱花适量。

功效:这道菜具有通气、清血、通血的作用。

做法:

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1、准备好食材。银耳和百合用温水浸泡3小时,百合干泡略软,银耳泡发大。银耳用剪子或者小刀去根。用手把银耳撕成小朵。锅里水烧开,放入银耳和百合焯大约2分钟断生。

红枣首乌粥

2、银耳和百合焯熟,捞出控水备用。虾仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉。用手抓均匀腌制10分钟。锅里倒油烧至7成热,下入银耳和百合翻炒半分钟。加入糖,盐,醋,鸡精调味。倒入虾仁翻炒均匀。

原料:首乌60克,红枣3~5枚,粳米100克

3、剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅里大火翻炒。撒上葱花。大火翻炒收汁变得浓稠即可。

做法:

功效:有健脾胃、滋阴补血。

1)首先,煎煮首乌,取浓汁并且去渣。

三色重阳糕

2)将首乌浓汁与红枣和粳米一同熬煮成粥。

原料:粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯馅50克、白糖40克、猪油2克、水适量、香草粉1/4小勺、桂花酱、黑芝麻、杏仁、樱桃干随意

3)将熟时,放入适量的红糖,再煮沸时即可食用。

做法:

功效:要趁热温服。而且,首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用搪瓷锅。这道粥具有补肝益肾,养血理虚的功效,对于女性补血非常有效。

1、将粘米粉和糯米粉混合均匀,取50克,和紫薯馅、20克白糖一起倒入大碗,拌和成馅心。香草粉倒入剩下的混合粉中,拌匀。

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2、将剩余的20克白糖和猪油倒入锅中,加适量水熬化。倒入加了香草粉的混合粉,炒成干潮适中的糕面,静置2小时,让其浸润。

藕杞莲生汤

3、然后把白色的糕面分成6份,馅心分成4份,一层糕面一层馅心,在小号保鲜盒里铺上5层,第5层是白色的糕面。一共做了两盒,所以每一盒其实是三层糕面夹了两层馅心。

原料:鲜藕,莲子,枸杞,花生,红枣。

4、然后在表面撒上黑芝麻,樱桃干,切成片的杏仁,最后浇点桂花酱。大火上锅蒸20分钟,熟透后,取出晾凉,脱模切块食用。

做法:

功效:具有健脾养胃滋阴补血。

1)鲜藕去皮,切大块。

长寿五豆豆浆

2)将所有原料加适量水,煲熟即可。

原料:黄豆30克,豌豆,青豆,黑豆,花生米各20克,白糖适量

3)依个人口味也可加盐或是红糖。

做法:

功效:滋阴,养血润燥。

1、准备好所有的食材,五豆用清水浸泡20分钟。

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2、把泡好的豆类倒入豆浆机中,加入所需量的清水。

黑豆红花汤

3、加盖按下干豆功能健,煮好的豆浆过滤一下。

原料:黑豆50克,黑米50克,红花3克,红糖适量

4、加入适量的白糖即可饮用。

做法:

功效:增加免疫力,降低患病的几率。

1)黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。

南瓜蛋羹

2)将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水,用慢火煲烂

原料:金黄小南瓜一个,鸡蛋一个,盐少许,温水适量

3)在放入红花、红糖稍煮片刻即成。

做法:

4)没有红花可以用红枣或是枸杞替代。

1、将金黄小南瓜洗净,用刀沿1/3处切开,分成顶与盅。

功效:滋阴补肾养血。

2、用勺子将南瓜中间的籽挖空,将顶上的籽也去干净。

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3、将清理干净的顶与盅放在蒸锅中,蒸20分钟。

黑木耳红枣补血汤

4、将鸡蛋加一点盐打散,加入1:1量的温开水,搅拌均匀后用滤网过滤好。

材料:黑木耳10克,红枣50克,冰糖适量。

5、将蒸好的小南瓜稍晾凉至体温时将调好的鸡蛋液加入,盖上一层保鲜膜。

做法:加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入冰糖即可。

功效:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。

功效:清肺益气、帮助身体排出纤维。

桂圆莲子红豆汤

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原料:红豆100g、赤小豆20g、桂圆10g、黑糯米50g、糖250g

大枣菊花粥

做法:

材料:大枣50克,粳米100克,菊花15克。

1.白莲子去芯,将红豆、赤小豆、桂圆、黑糯米、白莲子洗净分开容器泡一小时以上直至泡软。

做法:三者一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。

2.养生壶加水1L加热煮开后放入红豆、赤小豆、桂圆、白莲子,养生壶自动进入95度的保温,当低于95度时,会自动加热到100度,持续30分钟,30分钟后,再次选择加热,再煮30分。

功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润,起到健防病、驻颜美容的作用。

3.调至90度保温档,持续90分钟。

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4.这时加入泡好的黑糯米和桂圆,按加热档。30分钟后调90度保温档。90分钟后加糖,再保温10分钟。

薏仁红枣粥

功效:清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的作用。

材料:糙糯米100克,薏仁50克,红枣15枚

胡萝卜粥

做法:

原料:胡萝卜150克,大米100克

1)将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。

做法:胡萝卜去皮,清洗干净,切成碎末,同大米共煮成粥即可。

2)把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用。

功效:具有下气利胸膈、补中安五脏的作用。

功效:滋阴补血。

山药百合大枣粥

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原料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克,大米适量

枸杞粥

做法:将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净,一同放入锅中,用文火熬煮成粥即可。

材料:糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6至8朵

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